{"title":"Kokböcker","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLaga god och näringsrik mat i naturen med hjälp av våra kokböcker. Perfekt för dig som vill ha bra och välsmakande recept för friluftslivet. Lär dig att laga mat över öppen eld, stormkök och med minimal utrustning. Upptäck råvaror du kan hitta i skogen och hur du planerar mat för långvandringar. Självklart har vi även en helt vegetarisk kokbok!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fjallmat","title":"Fjällmat","description":"Riktig fjällmat ska klara av att ligga i ryggsäcken i flera dagar, den ska vara lätt att bära och inte ta för mycket plats i packningen. Varje måltid måste också vara full av energi så att du kan återhämta dig och orka vandra ännu en dag.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nAlla recept i den här boken är anpassade för fjällvandring. Fokus ligger på hur du gör dina egna rätter från grunden, antingen genom att torka vissa råvaror själv eller genom att hitta smarta produkter i affären som kan ingå i recepten. Du får också lära dig vikten av att planera måltiderna, förbereda så mycket som möjligt hemma och packa maten på bästa sätt.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nRecepten är uppdelade efter hur lång tid de tar att laga, från rätter som bara kräver att du häller på kokande vatten till rätter du lagar på en halvtimme. I slutet av boken finns kapitel om energikakor, goda efterrätter och om hur du enkelt kan baka på fjället.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nFörfattaren Eric Tornblad har fjällvandrat sedan tonåren, på senare tid med allt lättare packning och allt större ­tonvikt på god mat. Eric har även skrivit ­böckerna Efterrätt på tur, Torka mat, Energibars, Snabblagat på tur och Eldmat.","brand":"Calazo Förlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55917477331331,"sku":"9789186773557","price":329.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/5229\/6835\/files\/9789186773557_1_28c778b8-3d27-4d49-8df2-8ca45cb13809.webp?v=1779194989"},{"product_id":"snabblagat-pa-tur","title":"Snabblagat på tur","description":"Det finns tillfällen när du så snabbt som möjligt vill få mat i magen, oavsett om du är ute och paddlar, vandrar eller går på turskidor. Vädret är inte alltid perfekt och ibland tar det längre tid än planerat att komma fram till lägerplatsen. \n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nDen här kokboken innehåller 90 recept på supersnabb friluftsmat (varav 70 enkelt går att göra helt vegetariska). Du förbereder varje maträtt hemma och packar i portionspåsar. Maten tar sedan inte mer än tio minuter att tillaga på turen, du tillsätter endast hett vatten och rör om. \n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nDärför är det smart att lära sig göra egen snabbmat: \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n– Mat på nolltid när du som mest behöver det\u003cbr\u003e\n– Bättre koll på vad maten innehåller\u003cbr\u003e\n– Skapa dina personliga favoriträtter\u003cbr\u003e\n– Spar vikt genom att ta med lättare och enklare friluftskök\u003cbr\u003e\n– Det blir avsevärt billigare än frystorkad mat\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nFörfattaren Eric Tornblad är friluftskock och entreprenör som tidigare har skrivit de populära böckerna Efterrätt på tur, Energibars, Torka mat, Fjällmat  och Eldmat, samtliga på Calazo förlag. \n\n","brand":"Calazo Förlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55917786759555,"sku":"9789188779540","price":329.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/5229\/6835\/files\/9789188779540_1.webp?v=1779195783"},{"product_id":"laga-mat-pa-stekhall","title":"Laga mat på stekhäll","description":"I den här boken får du lära dig allt du behöver veta för att lyckas med din matlagning på stekhäll. Du får lära dig att göra upp en eld som passar som värmekälla under hällen och hantera de faktorer som påverkar värmen. Boken går även igenom de olika hällarna som finns på marknaden. Du får också lära dig hur du bränner in en helt ny häll och på bästa sätt rengör hällen efter matlagningen.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nStekhällen har sitt ursprung långt tillbaka i tiden, när elden var en självklar del av vardagen. Idag upptäcker allt fler detta enkla och mångsidiga redskap, som passar perfekt när man är flera som ska äta ute tillsammans. Du kan baka, fritera, steka, koka, rosta eller flambera på en häll om du så vill. I boken presenteras ett fyrtiotal recept på lättlagad utemat som är specialanpassad för stekhäll.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nFörfattaren Elle Nikishkova är en av landets mest eftertraktade utekockar. Hon rör sig obehindrat mellan olika matkulturer och använder gärna smaker och tekniker hämtade från världens alla hörn. Elle är också utbildad svampkonsulent och håller regelbundet kurser i svampplockning och utematlagning över hela landet. Hon har även skrivit boken Svampbok för matälskare och Laga mat i fältugn.","brand":"Calazo Förlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55917972062595,"sku":"9789189371941","price":329.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/5229\/6835\/files\/9789189371941_1.webp?v=1779196782"},{"product_id":"energibars","title":"Energibars","description":"\u003cb\u003eGodare, billigare och roligare!\u003c\/b\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nI den här boken får du lära dig allt du behöver för att komma igång och göra egna energibars. Med hjälp av bokens 60 recept kan du enkelt pröva dig fram till din favorit. Välj råvaror, mixa, forma, toppa och packa – du behöver inte vara proffs på att baka!\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nNär du gör dina energibars själv slipper du dolda tillsatser och kan välja nivån på sötman och mängden fett. Smaken blir något helt annat än de bars du köper i butik – för att inte tala om priset.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nI boken får du koll på olika typer av bars och vilken variant som passar bäst till vad. Alla recept har energi- och näringsinnehåll tydligt uppdelat i fett, kolhydrater och protein. Men det är lätt att justera innehållet eller ändra någon smak om du vill.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nFörfattaren Eric Tornblad är något av en nestor inom friluftsmat i Sverige sedan han 2012 skrev den moderna klassikern Torka mat, ett måste i varje friluftsmänniskas bokhylla. Eric har även skrivit böckerna Efterrätt på tur, Fjällmat, Eldmat (med Ida Olsson) och Snabblagat på tur.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nUtgivningsår: 2022\u003cbr\u003e\nAntal sidor: 160","brand":"Calazo Förlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55918114472323,"sku":"9789189541375","price":299.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/5229\/6835\/files\/9789189541375_1_b3036b8f-1818-41c9-ad45-9cb5d4d09a19.webp?v=1779197147"},{"product_id":"vegetarisk-turmat","title":"Vegetarisk turmat","description":"\u003cb\u003eTa med hela världen till fjällen\u003c\/b\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nVietnam, Kina, Japan, Indien, Indonesien, Thailand, USA, Mexiko, Sverige, Italien, Georgien, Ukraina, Turkiet, Libanon …\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nI den här boken får du 95 vegetariska recept från olika delar av världen som du kan tillaga när du är ute. Alla recept i boken är anpassade för att kunna tillagas under turer som varar längre än ett par dagar, till exempel en fjällvandring. Ingredienserna klarar av att förvaras i rumstemperatur, de är lätta att bära med sig, tar inte så stor plats i packningen och koktiden är så kort som möjligt.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nRecepten är upplagda så att du förbereder en del hemma, ibland genom att torka de ingredienser som behövs och sedan packar allt i lämpliga små flaskor och påsar. När du är ute på turen gör du de sista momenten och tillagar maten, lutar dig tillbaka och njuter. Prova att laga en Okonomiyaki efter en lång dags vandring – det är himmelskt!\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nFörfattaren Oskar Karlin är en passionerad friluftsmänniska och kartograf som gjort otaliga vandringar och skidturer i svenska fjällen. Oskars brinnande intresse för vegetarisk mat från hela världen har under åren utvecklats till den receptsamling som är grunden till den här boken.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nUtgivningsår: 2022\u003cbr\u003e\nAntal sidor: 252","brand":"Calazo Förlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55918155792771,"sku":"9789189541399","price":329.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/5229\/6835\/files\/9789189541399_1.webp?v=1779197205"},{"product_id":"laga-mat-i-faltugn-baka-stek-koka-och-fritera-med-en-dutch-oven","title":"Laga mat i fältugn - Baka, stek, koka och fritera med en dutch oven","description":"\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eVinnare av International Gourmand Awards 2025! \u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eTyska utgåvan av den här boken: \u003ca href=\"https:\/\/www.heel-verlag.de\/dutch+oven+rezepte+ohne+viel+schnickschnack.htm\" target=\"_blank\"\u003eDutch Oven - Rezepte ohne viel Schnickschnack\u003c\/a\u003e (Heel Verlag) vann kategorin årets bästa översatta kokboken i International Gourmand Awards 2025. Ett resultat av det lyckade samarbetet mellan författaren Elle, fotograferna Forrest och Indiana D’Andreae och Calazos formgivare Richard Olofsson. \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003eFältugnen är kanske det mest mångsidiga redskapet en utekock kan skaffa sig. Med en fältugn, eller dutch oven som den också kallas, kan du tillaga grytor, ­fritera grönsaker, göra pulled pork eller baka bröd och bullar – you name it!\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nDet här är den första boken på svenska som lyfter fram fältugnen och dess stora potential. I boken får du en genomgång av olika typer av fältugnar och lär dig teknikerna för att hantera värmen vid olika typer av matlagning. Du får också 40 recept att starta med när du börjar utforska det här spännande redskapet.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nFörfattaren Elle Nikishkova är en av landets mest eftertraktade utekockar och dyker regelbundet upp i tv-rutan. Hon rör sig obehindrat mellan olika matkulturer och använder gärna smaker och tekniker hämtade från världens alla hörn. Hon har tidigare ­skrivit böckerna Laga mat på stekhäll och Svampbok för matälskare. Bilderna i boken är tagna av fotograferna Forrest och Indiana D’Andreae.\n","brand":"Calazo Förlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55918281687427,"sku":"9789189541948","price":329.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/5229\/6835\/files\/9789189541948_1.webp?v=1779197440"},{"product_id":"efterratt-pa-tur","title":"Efterrätt på tur","description":"\u003cb\u003eMer av det lilla extra!\u003c\/b\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eEric Tornblad har skrivit flera uppskattade böcker om friluftsmat och har under många år hållit kurser och event om matlagning utomhus. Och en sak har han lärt sig – de rätter som är populärast är alltid desamma: efterrätterna. Det blev startskottet till den här boken. \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e Här hittar du klassiker som hotam totam, krabbelurer och hajkbanan, men också mer oväntade godsaker som inbakad äppelpaj och tiramisu!\n\nRecepten är enkla och anpassade för friluftsliv. De kräver få moment, kort tillagningstid och skapar minimalt med disk – så att du kan njuta mer och krångla mindre.\n\nEn genomgående tanke i boken är att rätterna ska fungera för både dagsturer och på en fjällvandring. Alla recept har därför en variant som förklarar hur du kan anpassa receptet till en längre tur med övernattningar, där råvarorna både behöver vara lätta att bära och klara sig utan kylmöjligheter.\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \"\u003ci\u003eEn användarvänlig och rolig kokbok för alla med mat- och friluftsintresse\u003c\/i\u003e\" \u003cspan style=\"font-family: var(--mat-expansion-container-text-font, var(--mat-app-body-large-font)); font-size: var(--mat-expansion-container-text-size, var(--mat-app-body-large-size)); letter-spacing: var(--mat-expansion-container-text-tracking, var(--mat-app-body-large-tracking)); text-align: var(--bs-body-text-align);\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"font-family: var(--mat-expansion-container-text-font, var(--mat-app-body-large-font)); font-size: var(--mat-expansion-container-text-size, var(--mat-app-body-large-size)); letter-spacing: var(--mat-expansion-container-text-tracking, var(--mat-app-body-large-tracking)); text-align: var(--bs-body-text-align);\"\u003eEfterrätt på tur fick betyg 5\/5 (Briljant) från Bibliotekstjänst (BTJ-häftet nr 12, 2025, Maria Bennmalm)\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Calazo Förlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55918288568707,"sku":"9789189880146","price":299.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/5229\/6835\/files\/9789189880146_1.webp?v=1779197552"},{"product_id":"svampbok-for-matalskare","title":"Svampbok för matälskare","description":"\u003cb\u003eLaga mer mat med svamp!\u003c\/b\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nElle Nikishkova är en av Sveriges mest populära utekockar. Hon syns ofta stå insvept i rök när hon med sotiga händer och kilt lagar mat över öppen eld på friluftsfestivaler och event. Med den här boken vill Elle inspirera dig till att laga mer mat med svamp och samtidigt ge dig en inblick i matsvampens historia i Sverige och andra länder.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nBoken är uppdelad i två delar. Den första delen är en handfast guide till de 20 godaste matsvamparna som du kan hitta i våra skogar. Del två består av 20 lättlagade recept med svamp som bärande ingrediens. Beskrivningar av svampar och maträtter blandas med intressanta fakta och kuriosa om denna mångsidiga råvara.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nElle Nikishkova är uppvuxen i forna Sovjetunionen och har sedan barndomen med sig en syn på skogen som ett användbart skafferi. På meritlistan har hon bland annat en master i internationell politik, hon har drivit restaurang i Guatemala och varit matsvampexpert i Nyhetsmorgon på TV4.","brand":"Calazo Förlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57187625107843,"sku":"9789189079434","price":289.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/5229\/6835\/files\/9789189079434_1_909f065f-5d0b-4047-88e8-4bca337fd9a6.webp?v=1779196155"},{"product_id":"eldmat","title":"Eldmat","description":"Den här boken handlar om något lika enkelt som fantastiskt – att laga mat över lägerelden. Det är få företeelser i tillvaron som skapar sådan tillfredsställelse hos oss människor som eld, mat och natur. Det handlar om att vara i nuet, att låta saker ta sin tid och att umgås med varandra.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nBoken går igenom de vanligaste eldarna för matlagning, som pagodeld, stjärneld, jägareld och pyramideld. Du får lära dig att använda stekhäll, grillgaller, halster och gjutjärnsgryta. Vid sidan av standardteknikerna beskrivs mer speciella metoder som att tillaga på flat sten eller planka, i röktält, direkt i glöden eller i en grop med heta stenar.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nI sista delen av boken hittar du en receptsamling med allt från kolbullar och grönsakssoppa till renskavsgryta och hel kyckling över glöd. Det är bara din egen smak och fantasi som sätter gränserna. Har du provat att baka bullar i glöden eller att ha tacofredag i skogen?\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nEric Tornblad har skrivit flera populära böcker om utemat, bland annat Efterrätt på tur, Torka mat, Energibars och Fjällmat. Ida Olsson är fotograf och driver ett företag som bland annat arrangerar kurser i att hantera kniv, såg och yxa, och hur man gör upp eld med olika metoder.","brand":"Calazo Förlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57379637592451,"sku":"9789189880436","price":299.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/5229\/6835\/files\/9789189880436_1_e48565bc-d5e0-4753-a6b5-f598ff897dc3.webp?v=1779197706"},{"product_id":"torka-mat","title":"Torka mat","description":"Det här är en av våra populäraste böcker – nu i reviderad och utökad utgåva!\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eDen här boken går metodiskt igenom beprövade tekniker för att nå bästa resultat när du torkar olika typer av råvaror. Använd kunskaperna för att bevara köksträdgårdens grödor, göra egen friluftsmat eller utforska nya spännande smaker i din matlagning.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eDu får veta hur du torkar enkla råvaror som frukt, rotsaker och svamp, men också mer avancerade livsmedel som fisk, ägg, kött och kyckling. Boken innehåller recept på energikakor, buljonger och egengjord jerky. Ett helt kapitel ägnas åt olika typer av mattorkar.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eI Torka mat summerar författaren Eric Tornblad resultaten av mer än femton års erfarenhet och hundratals timmar av experimenterande med torkade livsmedel. Eric har också skrivit böckerna Fjällmat, Snabblagat på tur, Eldmat och Efterrätt på tur.\u003c\/div\u003e","brand":"Calazo Förlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57716749402499,"sku":"9789189880863","price":329.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/5229\/6835\/files\/Torka_mat.webp?v=1779197932"}],"url":"https:\/\/calazo.no\/sv\/collections\/kokbocker.oembed","provider":"Calazo Förlag","version":"1.0","type":"link"}