Vegetarisk turmat

Denne boken er skrevet på svensk.

Bring hele verden til fjells

Vietnam, Kina, Japan, India, Indonesia, Thailand, USA, Mexico, Sverige, Italia, Georgia, Ukraina, Tyrkia, Libanon...

I denne boken får du 95 vegetaroppskrifter fra ulike deler av verden som du kan lage mat når du er ute. Alle oppskriftene i boka er tilpasset til å tilberedes under turer som varer lenger enn et par dager, for eksempel en fjelltur. Ingrediensene kan oppbevares i romtemperatur, de er enkle å ha med seg, tar ikke mye plass i pakken og koketiden er så kort som mulig.

Oppskriftene er lagt opp slik at du forbereder noen hjemme, noen ganger ved å tørke de nødvendige ingrediensene og så pakke alt i passende små flasker og poser. Når du er ute på tur, gjør du siste finpuss og tilbereder maten, len deg tilbake og nyt. Prøv å lage en Okonomiyaki etter en lang dag med fotturer - det er himmelsk!

Forfatteren Oskar Karlin er en lidenskapelig friluftsmann og kartograf som har gjort utallige fotturer og skiturer i de svenske fjellene. Oskars lidenskapelige interesse for vegetarmat fra hele verden har gjennom årene utviklet seg til den oppskriftssamlingen som er grunnlaget for denne boken.