Torka mat

Name: Torka mat
Brand: Calazo Förlag
SKU: 9789189880863
Price: 329.00 NOK
Availability: InStock

329 kr

Forfatter: Eric Tornblad
Antall sider: 236 stk
Utgivelsesår: 2026
ISBN: 9789189880863

✓ Sendes innen 24t

Varianter

Denne boken er skrevet på svensk.

Dette er en av våre mest populære bøker – nå i revidert og utvidet utgave!

Boken går metodisk gjennom utprøvde teknikker for å oppnå best mulig resultat når du tørker ulike typer råvarer. Bruk kunnskapen til å bevare avlingene fra kjøkkenhagen, lage din egen turmat eller utforske nye og spennende smaker i matlagingen.

Du får lære hvordan du tørker enkle råvarer som frukt, rotgrønnsaker og sopp, men også mer avanserte matvarer som fisk, egg, kjøtt og kylling. Boken inneholder oppskrifter på energibarer, buljonger og hjemmelaget jerky. Et eget kapittel er viet ulike typer mattørkere.

I Tørk mat oppsummerer forfatteren Eric Tornblad resultatene av mer enn femten års erfaring og hundrevis av timer med eksperimentering med tørkede matvarer. Eric har også skrevet bøkene Fjellmat, Rask turmat, Mat på bål og Dessert på tur.

Frakt og levering

Gratis frakt på kjøp over 399:-
Bestill før kl. 12 på hverdager → sendes samme dag
Spørsmål? info@calazo.no

Intervju med Eric Tornblad om turmat och hans kokböcker

Man planerar ofta sin resa väl. Vart man ska åka och vilken utrustning man ska ta med sig. Maten däremot, tar man bara med. Och sedan, väl ute, är det...

Les mer

Forfatter

Eric Tornblad

Eric Tornblad er en nestor innen friluftsmat i Sverige siden han i 2012 skrev den moderne klassikeren Torka mat – en bok som hører hjemme i enhver friluftsentusiasts bokhylle.

Han har også skrevet bøkene Fjällmat, Snabblagat på tur, Torka mat, Energibars, Eldmat (sammen med Ida Olsson) og Efterrätt på tur (2025).

erictornblad.se